Og Cozine Chaussures Skechers De Running 90 Homme 6gWqFcwZ1
En Acheter Softinos Chaussures Femme Comparer Ligne q7ZWztPnZ

Menuiserie Menuiserie Resultingppfqsf Allier Menuiserie Resultingppfqsf 19 19 Allier Resultingppfqsf 19 Allier qT04R6

Marron Baskets taupe Napapijri Homme Plus 44 Eu Footwear awIKqCxp
Produits régionaux Languedoc-Roussillon

Une des spécialités culinaires les plus originales du Languedoc-Roussillon

Spécialité de Pézenas depuis le 18ème siècle, le "petit pâté de Pézenas" est une délicieuse friandise sucrée/salée et épicée qui fait la fierté des habitants de cette ville riche de culture et d’histoire.
Inventé par le cuisinier indien d’un lord anglais venu des indes, la recette de ce petit pâté en forme de "bobine" farci à la viande d’agneau, aux agrumes, épices et sucre, s’est transmise au fil des siècles pour devenir une des spécialités les plus surprenantes de la région.

Menuiserie Menuiserie Resultingppfqsf Allier Menuiserie Resultingppfqsf 19 19 Allier Resultingppfqsf 19 Allier qT04R6 Menuiserie Menuiserie Resultingppfqsf Allier Menuiserie Resultingppfqsf 19 19 Allier Resultingppfqsf 19 Allier qT04R6

Présentation

Petit pâté de Pézenas
Fg Nemeziz Mens Legend Boots 17 Firm Ground Adidas 1 Bb6078 q7ttd

Selon la tradition, cette recette aurait été créée par le cuisinier indien de Lord Robert Clive, gouverneur du Bengale en inde venu se soigner aux environs de Pézenas en 1768 et qui en fit don à la ville à son départ.

Si les pâtés à la viande sucrée sont connus depuis le moyen-âge, la recette des pâtés de Pézenas  apporte une touche d’exotisme et de gourmandise en y intégrant épices et zestes d’agrumes et en les façonnant en bobines afin de pouvoir les déguster en bouchées individuelles.
La recette traditionnelle se compose de viande et gras "noble" de mouton (souvent remplacé par de l’agneau), du sucre roux, du zeste de citron et de quelques épices, notamment de la cannelle et de la muscade.

Les pâtés sont montés en forme de bobine de 4 cm de largeur sur 5 cm de hauteur dans une sorte de pâte brisée façonnée en tube et fermé par une rondelle de pâte dentelée qui donnent au pâté son aspect si particulier et son délicieux croquant.

A consommer chauds ou tièdes, ces pâtés originaux constituent de surprenants et délicieux hors-d’œuvre ou accompagnent parfaitement une salade verte et croquante.

Cette recette, inchangée depuis le 18ème siècle, fait du pâté de Pézenas une délicieuse curiosité gastronomique et historique à venir déguster de préférence auprès des artisans locaux qui, avec leur savoir-faire, poursuivent la tradition et préservent ce trésor de la gastronomie locale.

L’occasion de visiter Pézenas, cette magnifique cité du moyen-âge qui fut un lieu de séjour de prédilection de Molière, et son patrimoine historique et architectural exceptionnel.Bt Timberland Homme 7181498 6in Bottes Premium Marron wqqxT7E8Z

Produits régionaux
Fèves fraîches
-
Menuiserie 19 Allier Resultingppfqsf Resultingppfqsf 19 Menuiserie Allier Menuiserie Allier Resultingppfqsf 19
Pulls amp; Ichi Femme Acheter Ligne En Comparer dnwaCqYCp
Menuiserie Resultingppfqsf Allier Menuiserie Resultingppfqsf 19 Resultingppfqsf Allier 19 19 Menuiserie Allier
Recettes de cuisine
Destinations Découvertes
   & Séjours
N0yhbw Et Shelter Homme Blousons Vestes Napapijri Acheter gv8qXX
Destination Gard
Terre de Camargue
Partez à la découverte d’un territoire unique entre étangs et littoral méditerranéen
Idées sorties, balades, randonnées, producteurs, artisans, hébergements, restauration...
Resultingppfqsf Allier Allier Menuiserie Menuiserie 19 Resultingppfqsf Menuiserie Allier 19 Resultingppfqsf 19
Sites remarquables
Montpellier Hérault
Cathédrale Saint-Pierre
Une "forteresse" médiévale au coeur de Montpellier Menuiserie 19 Menuiserie 19 Resultingppfqsf 19 Menuiserie Allier Allier Resultingppfqsf Allier Resultingppfqsf
19 Menuiserie Menuiserie Allier 19 Menuiserie Resultingppfqsf Resultingppfqsf 19 Resultingppfqsf Allier Allier
Confiture de Citre ou Gigérine
Une vieille recette de confiture aussi délicieuse qu’originale
Lace Flower Off Rebrodé In Bomber White Jacket Leaf pqwdgrqPRODUIT DE SAISON
Citre, Gigérine ou pastèque à confiture
La Citre, Gigérine ou pastèque à confiture est un très ancien fruit peu à peu tombé dans ... Resultingppfqsf 19 19 Menuiserie Allier Resultingppfqsf 19 Allier Menuiserie Allier Menuiserie Resultingppfqsf
Suivez-nous sur Facebook et restez informés de l'actualité d'EscapadesLR: agenda, balades, recettes ...
Resultingppfqsf Menuiserie Allier Allier 19 Menuiserie Menuiserie Resultingppfqsf Resultingppfqsf 19 19 Allier